Açıklama
Doğal besiyle yetişen kuzulardan elde edilen gerdan, kemiğiyle birlikte piştiğinde etin doğal aroması ve besleyici özleri suya geçerek yoğun bir lezzet sunar. Lifli yapısı sayesinde haşlama için ideal olan bu özel kesim, yumuşak dokusu ve doyurucu lezzetiyle sofralara şifa kaynağı olur. Uzun pişirme sürecine dayanıklı yapısıyla çorbalardan klasik haşlama tariflerine kadar birçok yemekte tercih edilir.
