Klasik Az Acılı Sarımsaklı Fermente Sucuk mamülümüz; sadece bir sucuk değil, Anadolu'nun lezzet haritasıdır.

Mideyi yakmaz, şişkinlik yapmaz gün boyu rahatsızlık vermeden tüketilebilir. Gerçek Fermente sucuk probiyotik yapısı gereği sindirimi en kolay sucuktur.

Kırmızıbiberin anayurdu Kahramanmaraş'tan özel olarak temin ettiğimiz yeni mahsul acı toz kırmızı biber ve aromasını dünyaca kanıtlamış Kastamonu Taşköprü tane sarımsağı, atalarımızdan yadigâr formülümüzde buluşur.

Yerli Besi ve Güvenilir Kesim (İ.B.B Tire Mezbahası)

Üretimde sadece Küçük Menderes yöresinin bereketli topraklarında yetişen yerli besi danaları kullanılır. Kesim işlemleri, İzmir Büyükşehir Belediyesi Tire Mezbahası'nda resmi veteriner hekim kontrolünde, en üst hijyen standartlarında gerçekleştirilir.

İki Aşamalı Kıyım ve Doğal Fermantasyon

Baharatlanmış et, kıyma aşamasındayken lezzeti tamamlamak için belirli miktarda tane sarımsak ilave edilir. Hamur, iki aşamalı kıyım ve dinlendirme sürecinden geçirilerek kılıflara doldurulur. Kontrollü sıcaklık, nem ve pH takibiyle doğal fermantasyon sürecine bırakılır. Bu süreç sonunda; Kastamonu Taşköprü sarımsağının doğal aroması ve Kahramanmaraş biberinin canlılığı etle bütünleşerek ortaya aroması güçlü ama dengeli bir lezzet çıkarır.

Kullanım Önerisi: Hangi Yemeklere Yakışır?

İçerisindeki Kastamonu Taşköprü sarımsağı ve Kahramanmaraş biber aroması, ısı gördüğünde mükemmel bir koku yayar.

• Mangal Keyfi: Yağı ve baharatı dengeli olduğu için mangalda kurutmadan pişirildiğinde eşsizdir.
• Sahanda Yumurta: Acı ve sarımsak aroması yumurtayla birleştiğinde efsane bir kahvaltı sunar.
• Kuru Fasulye & Bakliyat: Yemeklere kattığı derin aroma ile anne yemeği lezzetini yakalar.

Paketleme ve Tazelik

Kalite analizlerinden geçen ürünlerimiz, ileri teknoloji vakumlama sistemlerimiz (Vakum/MAP) ile paketlenerek hava ile teması kesilir. Soğuk zincir bozulmadan, tazeliği ve lezzeti korunarak size ulaştırılır.