لقد حدث انتقال الناس إلى عادة أكل اللحوم في عملية تاريخية. بينما كان البشر يتغذون في البداية بالفواكه والخضروات والأعشاب ، تعلموا اصطياد اللحوم واستهلاكها من خلال تقليد الحيوانات التي اصطادوها مع تناقص الموارد في الطبيعة.
عندما لم يكن هناك خيار آخر للبقاء على قيد الحياة ، بدأ البشر في صيد الحيوانات الكبيرة واستهلاك لحومها. في البداية ، كانت اللحوم تستهلك نيئة ، ولكن مع مرور الوقت ، اكتشف الناس كيفية طهي اللحوم. يُعتقد أنه مع اختراع الأدوات الحادة ، تم تقطيع اللحم وتقطيعه واستهلاكه عن طريق الطهي.
عندما بدأت الحياة المستقرة ، بدأ الناس في الزراعة وبدأوا في زراعة نباتات يصعب العثور عليها. في هذه العملية ، تحسنت أذواق الناس وقاموا بإعداد وجبات الطعام عن طريق الجمع بين لحوم الحيوانات التي يصطادونها مع مختلف الخضروات والأعشاب. في الأوقات التالية ، بدأ الناس في إطعام الحيوانات بدلاً من الصيد فقط ، وأصبحت تربية العديد من الحيوانات مثل الأبقار والجاموس والأغنام والماعز والضأن والدجاج والبط والإوز مهنة.
بالطبع ، أثرت عادة أكل اللحوم على النمو البدني للناس. بمرور الوقت ، زاد طول الأشخاص الذين يتغذون باستهلاك اللحوم ، وزاد وزنهم وزادوا قوتهم البدنية. كما تكيفت الأجهزة الهضمية للإنسان وتطورت مع استهلاك اللحوم. لذلك ، على الرغم من أن البشر هم في الواقع من الحيوانات العاشبة ، فقد طوروا عادة أكل اللحوم.
أصبحت عادة تناول اللحوم أمرًا لا غنى عنه للناس واكتسبت مكانة مهمة في العديد من الثقافات حول العالم.
