İşte lezzetli bir Ege Sucukları Geleneksel Fermente Sucuklu sandviç tarifi:
Malzemeler
- 4 dilim taze veya kızarmış ekmek
- 8 dilim sucuk
- 4 dilim kaşar peyniri
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Mayonez (isteğe bağlı)
- Hardal (isteğe bağlı)
- Taze yeşillikler (marul, roka veya maydanoz)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
Sucukları ince dilimler halinde kesin. Domatesi dilimleyin. Yeşil biberi ve soğanı da ince dilimler halinde doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve sucuk dilimlerini ekleyin. Sucukları her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Ardından doğranmış yeşil biber ve soğanları da ekleyin ve hafifçe kavurun. Ekmeği isteğinize bağlı olarak taze veya kızarmış olarak kullanabilirsiniz. Dilimlenmiş ekmekleri bir tabağa yerleştirin ve üzerlerine mayonez veya hardal sürün. Üzerine sucuk dilimlerini yerleştirin. Ardından kaşar peyniri dilimlerini ekleyin. Dilimlenmiş domatesleri ve taze yeşillikleri de ekleyin. İkinci dilim ekmekleri de üzerlerine yerleştirin ve sandviçi tamamlayın. Eğer tercih ederseniz, sandviçin içine tuz ve karabiber serpebilirsiniz. Daha fazla lezzet için tost makinesinde hafifçe ısıtabilirsiniz. Sucuklu sandviçleri dilerseniz dilimleyerek veya bütün olarak servis yapabilirsiniz. Yanında patates kızartması veya turşu gibi garnitürlerle servis edebilirsiniz.
