إليك وصفة البيتزا الرائعة محلية الصنع مع النقانق والسلامي!
المكونات
- لعجينة البيتزا:
- 1 كوب حليب دافئ
- 4 أكواب طحين
- 1/2 كوب زيت
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة
- 1 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- لتزيين البيتزا:
- 300 غرام نقانق بحر إيجة سجق مخمر تقليدي
- 150 غرام نقانق بحر إيجة لحم العجل سلامي
- جبنة شيدر مبشورة
- جبنة بيضاء
- طماطم
- فلفل أخضر
- الذرة المعلبة والزيتون حسب التفضيل
لدهن الصلصة على العجينة
- 1/2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 2 ملاعق كبيرة من الكاتشب
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت
- صعتر
بناء
مزيج 1 كوب من الحليب الدافئ والخميرة الجافة والسكر المحبب. دع الخليط يقف لمدة 5 دقائق. في الجزء العلوي من الخليط المخمر يضاف تدريجيا الزيت والملح والدقيق. يعجن العجين حتى تصبح شحمة الأذن طرية. اتركيه للراحة لمدة نصف ساعة.
اخلطي مكونات الصلصة جيدا في وعاء. خذ العجينة على الورق المزيت الذي وضعته على صينية الخبز وقم بتوسيعها بيديك إلى الحواف. وزعي خليط الصلصة الذي أعددته على العجينة. ضعي شرائح السلامي والسجق والطماطم وجبنة الفيتا والذرة والزيتون فوق العجينة. يرش جبن الشيدر المبشور فوق المكونات. تخبز في الفرن ساخنة إلى 180 درجة لمدة 20 دقيقة وتقدم عن طريق التقطيع.
نصائح الطبخ
اختياريا ، يمكنك تنويع البيتزا الخاصة بك بمكونات مختلفة مثل نقانق بحر إيجة ونقانق لحم العجل. Ege Sucukları هي علامة تجارية هي عنوان الذوق وتتمنى لك شهية جيدة!
